＜スープジャー塾弁＞受験生におすすめ！温かく栄養たっぷりレシピ

主食も入ったパーフェクトスープ

スープの具に主食になる食材も入れば、1ポットで完結！
食べるまでに具にスープがしっかりしみて、
できたてとはまた違う味わいも楽しめます。

もちもちのすいとんで食べ応えも満点！
電子レンジを使えば根菜も時短で火を通すことができます。
すいとんは時間がたっても食感がキープできるレシピにしました。少なめにすくってゆでると中までもちもちです！

■作り方

1.	ごぼうはささがきにし、酢水（酢は分量外）につけてアクを抜く。
2.	大根、にんじんはいちょう切り、玉ねぎはくし形に切る。とり肉は細切れにする。
3.	水気をきった2.の野菜を耐熱容器に広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で約3分加熱する。
4.	鍋にごま油を強火で熱し、とり肉と水気をきった1.を炒める。とり肉の色が変わったら、ほかの野菜を加えて炒め、だし汁を加える。
5.	煮立ったら中火にし、さらに5分煮て、しょうゆを加える。
6.	ボウルにすいとんの材料を混ぜ合わせ、2本のスプーンで小さめの一口大にすくって5.に陥れ、すいとんに火が通るまで3～5分煮る。

すいとん
小麦粉、片栗粉、水を混ぜ合わせた生地を小さめの一口大にすくい、スープに入れて煮ます。触感はつるんとしてもちもち！

雑穀のプチプチとした歯ごたえもやみつきに
我が家では大人気のスープで、子どもたちもやくさんおかわりしてくれます！
雑穀は種類によっても火の通りが違うので、煮る時間を調整してください。

■作り方

1.	ソーセージの半量、玉ねぎ、にんにくは粗いみじん切りにする。
2.	残りのソーセージは長さを半分に切る。まいたけは食べやすくほぐす。
3.	鍋にオリーブオイル大さじ1を強火で熱し、1.、ミックスビーンズ、雑穀を炒める。
4.	トマト缶、水1カップ、スープの素を砕いて加え、煮立ったらふたをして弱火で約25分煮る。火を止める5分前に2.のソーセージを加える。
5.	フライパンにオリーブオイルを薄くひいてまいたけをさっと焼き、器に盛った4.にのせ、パルメザンチーズをふる。