みんなで作って野外で食べる、ダイナミックな「キャンプめし」も、キャンプの醍醐味のひとつです。食材の下準備や火起こし、そして後片づけまで、キャンプめしには普段と違う刺激がいっぱい！そこに何かひとつでも子どもの「好き」や「やってみたい！」があれば、きっと子どもたちは驚異的な成長を見せてくれます。効率的で簡単、そして何よりおいしいレシピで、子どもの得意や興味の元を見つけましょう！
協力＝親子キャンプ.com 寄金佳一さん
野菜の水分で煮込むルーを使わないハヤシライス
＜材料＞
野菜（キャベツ、ニンジンのほか、旬の野菜や余り野菜など）
豚ひき肉
ミックスビーンズ
カットトマト（缶詰）
コンソメ（顆粒）、ケチャップ、ウスターソース、塩
＜作り方＞
1. 野菜を小さめに切る。
2. 鍋で豚ひき肉を炒める（あればフライパンで）。
3. 2の鍋に1の野菜、ミックスビーンズ、カットトマト、コンソメを入れて中火にかける。水は不要。カットトマトと野菜の水分だけで煮込む。
4. 野菜に火が通ったら、ケチャップとウスターソースで味つけ。塩で味を調えたら完成。
自分の好きなものをはさんで大満足！ホットサンド
＜材料＞
食パン（8枚切り、または10 枚切りなどの薄切りがおすすめ）
具材（バーベキューの残り肉やウインナー、ハヤシライスなど前夜の残りものでOK）
バター
ピザソース
シュレッドチーズ
＜作り方＞
1. 食パンの片面にバターやピザソースなど、お好みのソースを塗る。
2. 好きな具材とシュレッドチーズをのせ、もう1枚の食パンでサンドする。
3. ホットサンドメーカーではさんで、バーナーや炭火、たき火などで加熱する。
4. 焼け具合を確認しながら、ほどよく焼き色がついたら完成。
残ったごはんを有効活用！きりたんぽ
＜材料＞
ごはん
しょうゆ、みそ
＜作り方＞
1. ジッパーつきビニール袋にごはんを入れてしっかり閉じ、押しつぶす。感触が楽しく、子どもも喜んでできる行程。
2. ごはん粒がだいたいつぶれたら、割りばしに巻きつける。手は、おにぎりをにぎるときと同様、水に濡らしながら作業すること。
3. 炭火やフライパンで焼く。ほどよく焦げ目がついたらできあがり。しょうゆやみそなどお好みの味つけで食べる。
市販のソースで簡単に！時短パスタ
＜材料＞
スパゲティ（乾麺）
パスタソース（レトルトのものをお好みで）
ウインナー、ミートボール、野菜、ビーンズなどお好みで
＜作り方＞
1. 鍋に湯を沸かし、パスタをゆでる。
2. 野菜やウインナーを切る。
3. 別の鍋にパスタソースをあけ、ウインナーや野菜などを入れて、必要に応じて加熱する。
4. パスタがゆで上がったら、3をかけて完成。
焼きマシュマロ＋α！お手軽スモア
＜材料＞
マシュマロ
アルフォート（ブルボン）
＜作り方＞
1. マシュマロを串に刺す。
2. 火に近づけて、焦げないように少しずつ回転させながら焼く。
3. アルフォートを2枚用意し、チョコレート側を内側にして、焼き上がったマシュマロを挟めば完成。
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