「ほぼ1000円カルチャー」で実際に作ったレシピをご紹介！
ビタミンママと工藤建設（株）住宅事業部「フローレンスガーデン」がコラボで企画、運営するカルチャー教室「ほぼ1000円カルチャー」。通常5000円相当のお料理やクラフトの講座をほぼ1000円で受講できる魅力の講座です。
人気のレストランシェフやお料理教室、雑誌、書籍、WEBでの料理製作でご活躍の料理研究家が「ほぼ1000円カルチャー」でご紹介したお料理のレシピお届けします。
▲お子様に人気のメニュー、スコッチエッグ。パーティーシーズンに親子で楽しく作る料理としてもおすすめです
（材料４人分）
- 合挽肉350g
- 玉ねぎ1/4個
- 油大さじ１
- 玉子３個
- ゆで卵４個
- 粉チーズ大さじ１
- はちみつ小さじ１
- 塩、コショウ、ナツメグ、少々
- パン粉 適量
バーベキューソース
- デミグラスソース50ml
- オリーブオイル大さじ１
- おろしにんにく小さじ１
- はちみつ小さじ１
- レモン汁小さじ１
付け合せ野菜：レタス、プチトマト クレソンなど
- 合挽肉、みじん切りにして炒めて冷ました玉ねぎ、玉子、粉チーズ、はちみつ、コショウ、ナツメグ、パン粉をまぜあわせ、４等分にする
- ゆで玉子に小麦粉をまぶし、１.で包む。
- 小麦粉→溶き玉子→パン粉の順にまぶし、中温の油で７〜８分揚げ焼きにする。
- 鍋にバーベキューソースの材料を入れて煮る。火を止めたらレモン汁を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
- スコッチエッグを半分にスライスし、デミグラスソース、付け合わせの野菜を盛り付ける。
