【親子でクッキング】おいしい腸活レシピ「フルーツラッシー」

3歳になる、もねちゃんはバナナがだいすきな元気な女の子。ママの彩さんは料理の先生です。今日は一緒に腸活にぴったりなドリンクを作ります。

（左）彩さん（右）もねちゃん

子どもの免疫力を高め、健康な子に

日本トイレ研究所の調査によると、0～3歳児の排便に関する困りごとで「便秘」と答えた人は、17.7％。保育園の給食づくりにも携わってきた経験から、「食が細い子」、「気まぐれにちょこちょこと食べるような子」に便秘が多い傾向があるように感じています。

腸は食べものを消化吸収する大切な器官。腸の環境を整えることで、食べものの栄養素を効率よく吸収できるようになるだけなく、免疫力が向上して風邪をひきにくくなり、アレルギーの予防や軽減にもつながります。腸内環境を整えるには、規則正しい成果tや適度な運動のほか、1日3食、バランスのよい食事をすること、ヨーグルトや納豆、チーズといった発酵食品を取り入れること、食物繊維とオリゴ糖を取り入れることなどが大切です。また、反対に、高脂質ものや食品添加物など、消化に負担がかかる食品はできるだけ避けるようにしましょう。
お話：なのはなキッチン主宰　管理栄養士　富山彩さん

腸活におすすめのオリゴ糖。なかでも「きびオリゴ」に含まれる「フラクトオリゴ糖」は難消化性オリゴ糖の一種で、胃や小腸で消化されず大腸まで届くのが特長です。また、善玉菌のエサになる「食物繊維」と一緒に摂ることで、さらに腸内で菌を増やす助けになります。「きびオリゴ」は沖縄・奄美のさとうきびを100％使用した、サトウキビ本来のコクのあるやさしい味わい。保存料不使用で、上白糖に比べてカロリー30％カットの機能性表示食品です。※「きびオリゴ」は1日20g（小さじ3）を目安にご使用ください。
協力：ウェルネオシュガー株式会社

「ビタミンママのおいしいえほん」は、年４回発行の食育フリーペーパーです。

お気に入りの絵本に出てくるおいしそうなあの料理。どんな味かな？ どうやってつくるの？
想像をふくらませて、親子でキッチンに立ってみたり、絵本をめくってゆっくりお話ししてみたり。「そんな楽しい時間がもっともっと増えますように」そんな思いで「おいしいえほん」をつくっています
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